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导语
话说这老佛爷慈禧太后真不愧是位如假包换的吃货,传说慈禧西行时,分两路人马,真假难辨,经过咱昌平流村镇境内的西峰山西行的是佯装的一路人马。时逢小枣成熟季节,领头官员买了两担小枣,快马加鞭将小枣呈给老佛爷,慈禧品尝之后非常高兴,并给小枣起名“西峰山小枣”。
西峰山小枣的种植历史悠久
年前就有种植记载
小枣是西峰山的特产
也因是北京西部盛产的名果,享誉全国
第三届昌平区小枣文化节
年9月2日,第三届昌平区小枣文化节在西峰山拉开帷幕。
摄影▏及时雨
走,上西峰山吃枣去
小圈圈实地了解了一下行情,今年西峰山小枣约6元/斤,可采摘至十一国庆黄金周。
吃完枣,再撮一顿饹饾儿宴
西峰山除了闻名四方的小枣以外,还有一样吃食儿值得各位吃货去品尝一下,那就是韩记面馆的饹饾儿宴。
说起这韩记面馆和饹饾儿宴,还有些来头呢。
据北京烹饪协会副秘书长王云先生介绍,民国十九年,有山东来京谋生的韩家在白塔寺附近开了一家以炒菜面为主的小面馆儿,因为面做的筋道利落,酱卤鲜香,几十道小菜又是色香味俱佳,因而红火一时。后来,韩家搬到了郊区,到如今看到好多城里人儿到乡下采摘、游玩,又想起了祖传的老手艺。考虑到现如今这城里人儿都注重营养平衡,早就腻歪了精米精面,就把原来的白面改成了以玉米、高粱、白薯、荞麦、莜麦五种原料为主,用一种特质的工具搓成条状,开水煮熟,配以炸酱、卤汁、菜码食用,这种吃食就叫饹饾儿。
饹饾儿宴40元/位,不限人数。
粉丝福利
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