春节即将来到,
在外辛苦奔波一年的你,
可有哪道菜勾起了你浓浓的清远记忆?
你还记得那些清远味道吗?
清远作为广东最大的地级市,下辖多个地区,各个都有不同的特色美食。今天小编就带着大家走进各地回味地道的清远味道!
清城区
清城区位于清远市中部,相对发达的条件为其美食的探求提供了良好的条件,来看看有什么好吃的吧。
洲心烧肉
洲心烧肉历史悠久,承载着洲心几代人的无数个日日夜夜,也是清远的一个美食名片。
咬一口皮薄酥脆的烧肉,肥而不腻,香味浓郁。烧肉需经过长时间的烧制才能制作完成,从精密的工序到细致的调料和用材,无一不体现出制作者的用心
洲心大粥
洲心大粥,以猪杂为主要原料,是清远人早餐和宵夜常选的主食。
每天早晨在各个早餐店人头涌动,吃着一锅锅肉多香甜、冒着腾腾热气的洲心大粥。
洲心烧鸡
鸡的做法有很多种,烧鸡是洲心人民喜爱的方式。它皮酥肉滑,香味萦绕。
烧鸡的做法考究。事先要将鸡腌制好,并掌握好火候,这样才能使鸡肉外脆里嫩,滑而不腻,松软适中,还会有点弹性。
这么多好吃的要在哪里才能吃到呢?小编为大家找到了好吃的老店铺可以买到、尝到!↓↓↓
推荐店铺①:何家金姨烧肉