玉米面餭
玉米面餭用上等细玉米面取温水边浇边和，筷子搅拌至糊状，用双手用力揉搓，来回反复，直至揉成劲道的面团。然后将脸盆反扣面团于案板上行面，待面行好之后，做成小面团放在笼屉上蒸熟即可。
黄花菜
黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。?其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。在庆阳农村地区栽种，在7、8月份当地农户采摘淘洗后，放入笼屉蒸烫，在太阳下晾晒风干后储藏，待食用时用温水泡开即可。
搅团
搅团是庆阳地区的农家饭。搅团要好，72搅。做搅团不难，只是很费劲，一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注入开水加热，待熟后，最后一次搅匀，一锅搅团就做成了。盛入盘中放凉，即可食用。
凉粉
凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在陇原地区凉粉是以荞麦仁儿（不是荞麦面粉）为原料。基本制作方法是，将荞麦仁儿用水泡软，再装在干净的布袋中，放在水盆里搓洗；将搓出的面水倒入锅内烧开，盛入盆内晾凉，白色的面糊就会冷凝成白色半透明，晶莹透亮，且富有弹性的果冻状物。切块，或用特制的凉粉搂子刮成长长的细凉粉条儿，加油盐酱醋、辣椒油、油炸蒜泥等等调料，即可食用，光滑鲜香，清爽可口，是夏季消暑、开胃的最佳食品。
凉皮
凉皮是庆阳地区很受欢迎的小吃，用料比较讲究，制作要用特质器皿，具有保护价值。
凉皮是把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、蒜末水、辣椒油等即可食用，是庆阳地区很受欢迎的小吃。
土暖锅
暖锅也俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃。暖锅最好也最早的用具是沙器，好锅要好料，陇东暖锅用料全是家常菜：以白萝卜片为主，配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜等，盖面子，即暖锅上面一层是过了油的五花肉。不过，随着时代的变迁，人们饮食习惯的改变，而更重要的是物质的极大丰富，使暖锅的用料也不断发生着变化，现在品种不断在增加；什么蘑菇呀，海带呀，香菇呀，黑木耳都“涌进”了锅子；极大地丰富了暖锅的内涵。
彭阳春酒
甘肃彭阳春酒业有限责任公司以生产和销售“老百姓喝得起的酒”为己任，公司现生产高、中、低档“彭阳春”产品共个品种。其代表产品有彭阳春原浆酒、彭阳春红色南梁酒、彭阳春壹号酒、陇东一品酒、陇东一品典藏酒、彭阳春一帆风顺酒等。
商标“彭阳春”由三个汉字组成——“彭阳春”三字源自汉代彭阳县，是御赐给当地“罐罐酒”的美名。公元年唐代天宝之乱，唐肃宗李亨离京西进，遇雨住彭阳，饮彭阳罐罐酒后极口称赞：“彭阳有酒皆罐罐，提神醒脑舒坦坦，有朝一日归长安，大宴三日喝罐罐。”后肃宗听谏将彭阳罐罐酒赐名“彭阳春”。甘肃彭阳春酒业公司通过半个多世纪的生产实践，不断探索，持续创新，现已形成一整套具有地域生态特色的独特黄土窖生产工艺。全国评酒专家给“彭阳春酒”的评语是“清亮透明，窖香浓郁，绵甜爽净，谐调柔和，回味悠长”。
手工搓搓面
手工搓搓面是庆阳当地比较普遍的家常饭，面的做法比较讲究，用盐水和面，将面揉搓成絮、成团，盘起等待面回性，用擀面杖将面推开至1厘米厚度，再用刀切成细条，手工搓制成长条，水滚下锅，捞到碗里配以做好的鲜汤即食，或干调均可。
窝窝头
窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食。
玉米棒子粥
玉米棒子粥在庆阳农村地区，将玉米打磨成颗粒状，将水烧开，然后放入洗净后的玉米颗粒，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火食用。
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