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最近一大波蔬菜瓜果下来，真是让人应接不暇，有些蔬菜是不是已经很少出现在你家的餐桌上了，像是鲜嫩清爽的芦笋，你是不是好久没吃过了？
凉拌、清炒、烧烤算是芦笋最日常的做法了，今天给大家推荐一道来自集室同事乐乐妈的菜谱——芦笋摊鸡蛋，不一样的做法，但却是一样的美味。
趁着芦笋还没过季，周末赶集来点今年最后的芦笋吧！
市集食谱·芦笋摊鸡蛋
?芦笋摊鸡蛋?
食材：芦笋1把、鸡蛋4个
调料：油、盐
做法：
1.芦笋洗净对半切开，鸡蛋打散放少许盐，搅拌均匀
2.煎锅倒入少许油，放入切好的芦笋稍微煎一下
3.倒入搅拌好的蛋液，待蛋液凝固即可盛出
（以上食材来自市集农友，芦笋
平人农场，鸡蛋乐活村）关于市集食客
我们在市集偶遇这些南来北往形形色色人们，
一把清晨采摘的带着露水的新鲜蔬菜，几斤饱满娇嫩自然成熟的瓜果豆荚，二两肥美弹香自由散养的鲜肉。
一样的食材，在这些来自五湖四海却同样停留在这里的食客手中，变换成餐桌上万千种最家常的美味。
这是我们中华饮食最博大精深的奥秘，是有机市集给我们带来的最朴素纯真的礼物。
在市集，我们不需要阿拉斯加的深海鲑鱼，或者是澳大利亚的牛奶羔羊，我们只需要发掘和变化我们身边的这些家常美味。
于是我们需要有人引导我们发现和改变这些市集食材，我们称之为——市集食客。
我们真诚的邀请你成为市集食客：
只要你爱吃，会吃，会拍照，乐于分享。
欢迎投菜谱
首先在网络上发布你的市集菜谱介绍你的私家菜谱的做法：
??菜谱的主料需要是市集购买的食材
??菜谱中需要注明食材来自市集的哪个农场，如果你愿意，也欢迎对食材的口感味道进行比较评价（Ps.菜谱图片必须是提供者亲自拍摄的哟~）
其次通过新浪微博或