新华社记者邵瑞摄
这是一条观光之路这条路沿着黄河西岸串联起渭南、延安、榆林以及韩城、华阴、宜川、府谷等10余市县50多个景点。
新华社记者邵瑞摄
这是一条开放之路它将9条高速公路、13条国省干线公路和80条县乡公路连接起来，有效解决沿黄区域交通“瓶颈”、完善和优化陕北和关中东部地区路网结构，是一条开放、便捷、高效之路。
新华社记者邵瑞摄
这是一条致富之路连接“秦晋豫”金三角和“秦晋蒙”金三角两大经济区，对陕北能源化工基地、沿黄特色农业基地的建设以及沿黄旅游开发、生态环境保护、区域经济合作、特困地区脱贫等将起到积极的促进作用，将是陕西省又一条致富之路。
沿黄观光路经过近9年的修建，将正式揭开它的面纱，和我们相见。让我们即刻出发，一起遇见陕西最美“1号公路”。
新华社记者邵瑞摄
省委书记娄勤俭：
我为什么主张修沿黄公路
“沿黄公路建设等工程，是新常态下打基础、利长远的民生工程，对我省加快生态文明建设、实现追赶超越发展意义重大。要坚持‘四化同步’，统筹搞好沿黄公路沿线城镇布局、产业培育、精准脱贫等工作，真正打造一条造福百姓的生态观光致富路。”
——省委书记娄勤俭（年1月5日，在听取沿黄公路建设等相关汇报时指出）
“我为什么主张修沿黄公路？黄河沿岸土石山区交通条件差、粮食产量低，那里群众生活水平按照标准很多仍是贫困。但如果公路修起来，旅游产业就会发展起来，城镇、景点就可以布局。所以一定要顺规律而动。”
——省委书记娄勤俭（年4月17日，在长武县召开的扶贫工作座谈会谈到）
沿黄公路在哪里？
定义
沿黄公路，是指“沿着黄河的公路”，陕西段的沿黄公路是黄河西岸一条南北方向、紧贴黄河的道路。
公路参数
陕西沿黄公路北起府谷县墙头乡，南至华山脚下，全长.5公里。
空间穿越
沿途4市12县72个乡镇
榆林：府谷、神木、佳县、吴堡、绥德、清涧
延安：延川、延长、宜川
韩城：韩城
渭南：合阳、大荔、华阴
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陕西沿黄公路景区一览它如黄河边上的一条绚丽的丝带，串联起了黄河沿岸散落的明珠，把黄河西岸的经济、文明、旅游连接在了一起，在这多公里的旅途中将串联起渭南、韩城、延安、榆林4市50余处名胜古迹沿途景色美不胜收，将成为陕西的“1号公路”。
沿黄观光路玩什么?
府谷——观黄河入陕第一湾
看千年古韵府州古城
金龙湾：奔腾的黄河在这里拐了一个90度的大弯，河曲水急，犹如金龙摆尾，故当地人叫它金龙湾。而金龙湾路边的丹霞地貌，犹如彩霞飘绕。尤其是在雨过天晴、朝阳升起、夕阳西落时，红砂岩色泽更加鲜艳，雾中、雪后等天气下也别具风采，从不同的角度、在不同的时段都向人们展现出多幅美轮美奂的自然画卷。
府州古城：位于府谷县府谷镇东部，历史上这里曾为宋、辽、西夏、金的鏖战之地，是陕北著名的古代军事要塞。古城的城墙始建于五代后唐时期，北宋曾多次修葺，一直沿用。城墙共有四个大门和两个小门，其中大南门和小西门外建有瓮城。城内有文庙、城隍庙、文昌阁、荣河书院、千佛洞、悬空寺等建筑。
莲花辿：位于府谷县墙头农业园区墙头村附近，高百余仞，南面黄河，西北绵亘10公里。
高寒岭：是府谷境内海拔最高的名山，高寒岭的山势傲然特立，百里外可见。现在山岭间保留的余年以上树龄的古木就有几十株，而余亩数万株笔直的杜松，则是国内重点保护的稀有树种。
美食推介：小米凉粉，说是粉，其实更像凉面。面皮薄但宽，将其切成条，可以配上黄瓜丝，再调上多种调味品，爽滑酸辣，清凉消火，十分美味。
神木——游沙苑逛湿地品非遗美食
高家堡古城：位于神木县城西南50公里的秃尾河东岸，西北距明长城约5公里。古镇依山傍水，拥有古老的街道，沧桑的城楼，是陕北保存最完好的古城。
红碱淖风景区：位于神木市西北部的神湖，是中国最大的沙漠淡水湖，具有独特的自然景观。红碱淖水域辽阔，烟波浩渺，蓝天白云，碧水黄沙，交相辉映，景色壮观。
环湖四周自然生态良好，环境幽雅，红碱淖湿地是全球最大的珍稀濒危鸟类——遗鸥繁殖与栖息地。红碱淖盛产多种淡水鱼类，同时，这里良好的自然生态环境为许多候鸟提供理想的栖息地。
二郎山：海拔高达米，素有“陕北小华山”美称的二郎山也是神木的标志性景观。俗称西山，也称“驼峰山”、“笔架山”，呈南北走向，山势蜿蜒，巍峨险峻。其间尚留有完整的石刻、壁画、碑石、题字等，具有较高的艺术性和史料价值。
美食推介：最大特色当属“粉糊糊”。粉糊糊是由磨粉面的豆浆发酵之后，加入小米、扁豆，或者豇豆、麦子等物熬煮，最后佐以用热油呛炒过的酸菜或者沙盖，以及其他各类随自己喜好的菜食搭配。粉糊糊已被纳入榆林市非物质文化遗产名录。
榆林段
榆林市区——感受浓厚古城风貌
追寻《东邪西毒》的印记
榆林古城：这里曾是九边重镇之一的延绥镇驻地，鼓楼、凯歌楼、钟楼、星明楼等建筑伫立其中，感受浓厚的古城风貌。
镇北台景区：长城现存最大的烽火台。镇北台与山海关、嘉峪关并称为长城三大奇观，有“万里长城第一台”之称。
红石峡景区：这里最具看点的便是峡内有“塞山碑林”之称的摩崖石刻，这些石刻多为明清所作，这里还保留有开凿于宋元时代的佛寺和石窟，电影《东邪西毒》也曾经在这里取景拍摄。
美食推介：榆林豆腐是当地的一大特色美食，历史悠久，吃法多样。烩豆腐、炸豆腐、炒豆腐、清蒸豆腐都是极受欢迎的菜品。在当地的餐厅还会推出豆腐宴，也是广受食客好评。
羊杂碎也是榆林人喜欢的传统小吃之一，将羊杂碎与各种调料、配菜混合共烩，再倒一层油炸辣椒，味道香辣可口。
除此以外，洋芋擦擦、炉馍馍、粉浆饭、炸豆奶等特色美食，都很值得一试，让你从舌尖上开始了解榆林。
延川县——
看千孔窑居观黄河蛇曲
体验百里峡谷漂流
黄河蛇曲国家地质公园：公园内的漩涡湾、延水湾、伏寺湾、乾坤湾、清水湾，五处天然大湾尽显黄河转弯折流的奇观。
其中，最为著名的就要数乾坤湾，它的弧度达到度以上，乘着羊皮筏子顺峡谷漂流而下，女娲峰、伏母寨、忘海神龟等景观映入眼帘，让人流连忘返。
美食推介：炒糕泡泡是延川当地传统的特色风味小吃，口感香甜酥脆。延川还有蒲公英、苦菜、苜蓿芽、山葱、小蒜等各种山野菜，热水一焯，清油一炝，清爽可口。山野菜开胃后，还可再来一碗陕北特色面食“抿节儿”。
延安段
宜川：观壶口瀑布看豪放斗鼓
壶口瀑布：当黄河从青藏高原一路奔流而下到达秦晋大峡谷时，由于黄河水携带了很多的泥沙，这里也成为了世界上唯一的金黄色瀑布。
黄河水一路咆哮至秦晋峡谷时，河面宽度由多米骤然收缩为50米，倾泻于落差30米的石槽中，因其形似茶壶注水，得名壶口瀑布。据了解，每年壶口瀑布最佳观赏时间在夏季和冬季。
在夏季，黄河的水流量最大，因而形成的瀑布景观也最为壮观；在冬季，由于黄河的水面被寒冰封冻，形成了大小不一、形状各异的冰凌，当彩虹照射在冰凌上，会发出耀眼的色彩。
此外，如果节假日期间去壶口瀑布游玩，还有机会观赏到黄土高原上粗犷高亢、豪放刚烈的壶口斗鼓。鼓声、锣声齐响，更有黄河之水的滔天雷声为其伴奏，使黄土高原增添了无限的魅力与色彩。
宜川蟒头山国家森林公园：有着层次丰富的森林山水景观，山势险峻，林木苍劲，游客在此可尽赏山林之美和戏水之乐。
美食推荐：宜川苹果个大、色艳、质脆；壶口酥梨果面洁净清雅，色泽丽黄金亮，皮薄质细味甜。
宜川的核桃和花椒每年不但出产量高，而且核桃皮薄味美、花椒味道纯正，也是当地著名特产。
米黄是用黄米磨成细粉后发酵成糊，再用特制的小砂锅烙熟，香气扑鼻，色泽金黄，半月形的外形讨人喜爱；
宜川烧馍特点在于其用草木烧焙，面香中透着草木的清香，内软外酥，美味诱人。一份甜香的米黄和烧馍再配一口醇厚的宜川稠酒，也是当地人们的独特吃法。
库勒也称洋芋擦擦，是用土豆擦成寸长薄片，加面粉上笼蒸熟，上菜时，拌以时令山野菜与洋槐花，再炝上葱油辣面，清爽绵软，风味独特，最适合一解口腹中的油腻。
韩城段
在“司马故里”品读历史
到龙门峡谷看“银龙吐水”
韩城具有“天然的古建筑博物馆”之称，。这里有保存自唐宋以来各代的古老建筑，明清时期的四合院民居遍布城乡，大街小巷曲直有序，四通八达，建筑布局更是错落有致，呈现出一片古朴典雅的古城风貌。
司马迁祠墓：这里依山势叠立的木石牌坊与山水环抱的元明建筑景观次第呈现在游客眼前。司马迁祠内的碑石上有自宋代以来的文人骚客的凭吊吟咏之作，在此可细细感受司马迁的“千古之绝唱”。
党家村古建筑群：建筑式样丰富，能看到宝塔、祠堂、私塾，还有看家楼、暗道、哨门城楼，更有老池和古井。漫步在恬静的村间古巷之中，也是别有一番乐趣。
龙门峡谷：五千里黄河最宽和最窄处，皆位于此，在龙门就可观赏到惊险动人的“银龙吐水”景观。“黄河西来决昆仑，咆哮万里触龙门。”诗仙李白的诗句传神地描绘了龙门的险要地势。的两岸是千尺高崖，黄河水文站就建在此石壁之上。从此处乘坐缆车横渡黄河，可在空中观览黄河奔流的盛景。
香山：每到九十月，香山上漫山红叶如火焰般密覆山林，最适合于喜爱休闲式观光的游客。
美食推荐：不能错过韩城古城学巷的老辈手艺人制酿的米醋，这里的米醋口味纯正、久放不坏。羊血饸络、臊子馄饨也都是当地特色，不要错过了。而由于韩城生产花椒，花椒芽菜也成了这里抢手的珍品，深受食客们的喜爱。
去合阳观赏万顷芦苇荡精彩木偶戏
洽川风景区：“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”，洽川被称为“中国诗经文化之乡”，周文王和太姒的爱情故事就在此处上演。
洽川的湿地面积平方公里，大面积的芦苇也构成了湿地壮美的自然景观。在这里可以观赏万顷芦苇飘飘，千眼清泉潺潺，百种珍禽嬉戏，十里荷塘飘香的别致风景。
洽川景区游览设备齐全，快艇冲浪、乘船观苇、沙滩摩托、竹筏漂流、洽川观鸟、激情水战、万亩荷塘、怡情垂钓、芦荡跑马，还有沙滩踩泥、龙洞探险等项目，让你在游玩中尽情感受景区魅力。
梁山：“千佛洞，万佛塔，照影碑，睡看黄河风打碾，七十二个金水担。”这句民谚说的就是合阳梁山的景色。梁山的西峰上建有汉武帝祠，因此梁山也被称为武帝山。可以选择登览小飞峰，谒武帝祠，观千佛洞，赏万佛塔的路线，让你赏尽梁山美景和建筑。
民间艺术：线腔木偶戏、跳戏、面花等都是合阳当地著名的民间艺术。其中，最为著名的要数线腔木偶戏，线腔木偶戏的音乐、唱腔、道白以及舞台艺术都别具一格，这也是合阳县特有的古老地方剧种。
合阳面花也被称为“花馍”，这是合阳县广泛流传于民间的一种风俗礼馍，面花一般用于婚庆、做寿、满月、祭祀等民间活动，其制作精巧、造型优美，也可以食用。合阳县的贺俭村的妇女制作的面花非常有名，在她们的手中白面可捏制成飞禽走兽、花鸟鱼虫等上百个品种，被当地人誉为“面花村”。
美食推荐：羊肉餬饽，是用大茴、肉桂、荜拨、良姜等“十大调料”烹煮羊肉，口感筋道的烫面烙饼浸透汤汁，风味绝佳。羊肉餬饽的历史悠久，可以追溯到南宋时期。在合阳民间有一句谚语，“宁说一盘餬饽，不吃酒席一桌”。
辣子豆腐也非常受当地人喜爱，流行于合阳县西南的路井、独店、孟庄一带，辣子豆腐看起来像冒菜，其实这里面却多了陕西人的豪迈。油炸至金黄的豆腐浇上酸辣可口的臊子汤，一块入口，唇齿留香。
大荔县——游沙苑逛湿地品非遗美食
黄河滩区：这里不仅拥有水天一色的自然生态景观，更有恬静的渔村与田埂纵横的田园风光。在此处游玩，还能品味到鲜美的鱼和甘甜的莲藕。
朝邑：可以欣赏到“天下第一仓”的丰图义仓和岱祠岑楼等历史建筑的独特风韵。
沙苑景区：位于渭洛河夹槽地带，古时这里是历代的牧马场所，如今在此处可以观赏到广袤无垠的沙漠和湖水交相辉映。
以外，大荔县的同州湖、福佑古寨等地，也都很值得游览一番。
美食推介：大荔县传统菜肴九碗十三花，有多年历史。此外，炉齿面、羊肉泡、月牙饼都是不错的选择。在美食中，大荔的带把肘子还是陕西非物质文化遗产，肥而不腻，瘦而不柴，酱香浓郁。
渭南段
华阴——登华山泡温泉听豪迈老腔
华阴老腔：谭维维的一曲《给你一点颜色》，将“老腔影子”刚直高亢的豪迈气魄唱响黄土大地，华阴老腔也被更多的外地游人所熟知。华阴的民间演唱演艺活动也非常丰富。
华山：去华山，想要看日出，可以在东峰的朝阳台，这里角度最好；看夕阳，可以前往西峰观赏。
西岳庙：建筑雕刻独具匠心，汇聚圆雕、浮雕、线雕、透雕等各种精湛技法，象征吉祥如意的鸟兽花草的雕刻更是栩栩如生。
美食推介：麻食泡是华阴特有的风味小吃，可以和西安羊肉泡相媲美。除此以外，擀馍、火锅子等小吃都是当地特色。
华商记者李怡田蕾宋小雪
部分图片来源于新华社、网络
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