3月24日清晨6时许，春雨淅沥，西峰区岐黄大道庆州东路中段爱心特色餐厅后厨内，热气腾腾，不时传来阵阵米面香，小店的主人脱地龙、唐军银正在后厨忙着准备早餐。每天早餐，有百余名环卫工在这家小店里同享“有温度”的免费早餐。
“爱心特色餐厅刚开张时，几乎没有人相信。”脱地龙回忆说，开业一周后，才有环卫工人上门一探究竟。那天早上，这名环卫工人把清洁车停放在路边，整了整工作服，伸出头朝着餐厅张望着，站在门口犹豫再三。正在这时，脱地龙赶紧拉开大门，和服务员一起迎上前，把这位环卫工搀了进来，招呼他坐下，亲自端上了小菜、稀饭和馒头。
开业20多天后，爱心特色餐厅免费请环卫工吃早餐的消息不胫而走，环卫工们一传十、十传百，大家都知道了这个消息。每天清晨，他们做完第一轮步扫，便从西峰城区的四面八方赶了过来，人最多的时候有近百人到这里就餐。爱心特色餐厅每天早晨七点至八点半向环卫工人、交警供应免费早餐，餐点主要有稀饭、小菜和馒头。为了配合环卫工作息时间，餐厅工作人员每天凌晨三点多就开始忙了。“大家一起吃顿热乎的早餐，歇歇脚，我们感觉很高兴。”脱地龙说。
“馒头是手工的，大米稀饭也是刚熬好的，很好吃。”今年53岁的张辉是西峰区某保洁公司的环卫工，每天早上四点半起床，五点半开始清扫马路，当清洁工五年来，因为起得太早，来不及在家吃早餐，经常饿着肚子挨到中午休息才能吃饭。“自从有了这家爱心特色餐厅，我终于能吃上一口热乎乎的早餐了。”张辉说。今年57岁的王彩凤干环卫工作已经8年了，饿肚子扫马路是常有的事，有时候她抽空去路边饭馆吃饭，常因为工作服脏，受人冷眼和嫌弃，因此她也就不进餐馆吃饭了。王彩凤说：“这家爱心特色餐厅饭菜可口，工作人员很热情周到，我来这里吃早餐感到很温暖。”
张辉、王彩凤的情况在环卫工人群体中带有一定普遍性。由于劳动强度大、收入低、工作环境差、不被人尊重、危险系数高，几乎没有年轻人愿意加入环卫工队伍，从业人员大多是中老年群体。脱地龙了让环卫工们来得舒心，吃得放心，有尊严地就餐，他为餐厅工作人员定下了一条规矩：只要有环卫工上门，必须笑脸相迎，热情接待，管饱管够。
脱地龙表示，虽然餐厅运转资金非常有限，但为了要保证环卫工每天可以吃到新鲜的蔬菜、喝到放心的小米粥，他每隔两天就亲自去市场采购一次，买回新鲜的食材。平常，他一有时间便亲自到后厨，看看稀饭熬得稠不稠、馒头蒸得够不够大，饭菜上桌后，他跟着环卫工人一起吃。
脱地龙说：“既然做了这件事，就一定要把餐厅继续办下去，希望用自己的绵薄之力为环卫工人献一份爱心，也希望广大市民能够尊重环卫工人，尊重他们的劳动成果，自觉保护环境。”(来源：甘肃日报）
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